Senin, 06 Juni 2011

BACANG!!! yaiy!!

Zongzi (atau Zong) (Chinese: 粽子) adalah makanan tradisional Cina, terbuat dari beras ketan diisi dengan isi yang berbeda dan dibungkus dengan daun bambu atau buluh. Mereka dikukus atau direbus. Mereka dikenal dalam bahasa Jepang sebagai chimaki. Laos, Thailand, dan Kamboja (dikenal sebagai Nom Asom) juga memiliki makanan tradisional yang sama. Di dunia Barat, mereka juga dikenal sebagai kue beras atau tamales Cina. Di Indonesia, mereka dikenal sebagai bakcang atau Bacang (Cina: 肉粽; Peh-oe-ji: bah-chang), sebuah loanword dari Hokkian, dialek Tionghoa yang umum digunakan antara Indonesia-China selain Mandarin.Sepanjang baris yang sama, zongzi lebih dikenal sebagai Machang di antara warga keturunan cina di filipina



Zongzi secara tradisional dimakan selama Festival Perahu Naga (Mandarin: Peh Cun; Kanton: Tuen Ng) yang jatuh pada hari kelima bulan kelima kalender Tionghoa(sekitar akhir Mei sampai pertengahan Juni), memperingati kematian Qu Yuan, seorang penyair Cina terkenal dari kerajaan Chu yang hidup pada masa Negara Berperang. Dikenal karena patriotismenya, Qu Yuan mencoba gagal untuk memperingatkan raja dan bangsanya melawan ekspansi dari tetangga mereka QinKetika Qin umum Bai Qi mengambil Yingdu, ibukota Chu, di 278 SM, Qu Yuan kesedihan begitu kuat bahwa ia tenggelam sendiri di sungai Miluo setelah menuliskan ini Ratapan untuk Ying. Menurut legenda, paket nasi dilemparkan ke sungai untuk mencegah ikan dari makan tubuh penyair, versi lain menyatakan bahwa zongzi diberikan untuk menenangkan naga yang hidup di sungai.


Tidak ada komentar:

Posting Komentar